Z grilla Folkgospody – gdzie dym pachnie tradycją
Kiedy pierwsze promienie majowego słońca rozgrzewają nasz ogródek restauracyjny, rozpoczyna się najbardziej wyczekiwany okres w roku. Jako zespół Folkgospody z radością witamy sezon grillowy, który dla nas oznacza powrót do korzeni polskiej kultury biesiadowania.
Nasza filozofia grillowania
Marek, nasz grill master z piętnastoletnim doświadczeniem, zawsze powtarza, że grillowanie to sztuka wymagająca nie tylko umiejętności, ale przede wszystkim pasji i cierpliwości. W Folkgospodzie wierzymy, że prawdziwe grillowanie wymaga czasu i najwyższej jakości składników.
Majówkowe specjały
Nasze menu grillowe to efekt wieloletnich doświadczeń i eksperymentów. Używamy wyłącznie mięsa od sprawdzonych, lokalnych dostawców. Każdy kawałek jest starannie selekcjonowany i marynowany według autorskich receptur. Szczególną popularnością cieszą się nasze żeberka w glazurze z miodu gryczanego oraz karkówka marynowana w lokalnym piwie kraftowym.
Lokalne smaki
Współpraca z okolicznymi gospodarstwami to podstawa naszej kuchni. Pan Henryk dostarcza nam najlepsze warzywa, które grillujemy z dodatkiem ziół z własnego ogródka. Mięso pochodzi z małych, rodzinnych hodowli, gdzie zwierzęta hodowane są tradycyjnymi metodami.
Tradycja i nowoczesność
W Folkgospodzie szanujemy tradycję, ale nie boimy się eksperymentować. Łączymy klasyczne metody grillowania z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Nasi kucharze stale poszukują nowych smaków i połączeń, które zachwycają nawet najbardziej wymagających gości.
Atmosfera grillowania
Majówka w naszym ogródku to nie tylko uczta dla podniebienia. To prawdziwe święto polskiej kultury biesiadnej. Przy dźwiękach muzyki na żywo nasi goście mogą obserwować proces przygotowywania potraw, uczestniczyć w pokazach kulinarnych i warsztatach grillowych.
Edukacja i rozwój
Regularnie organizujemy warsztaty grillowe dla naszych gości. Dzielimy się wiedzą o technikach grillowania, doborze mięsa i tworzeniu marynat. Pokazujemy, jak rozpalić grilla, by uzyskać najlepszy efekt, i jak kontrolować temperaturę podczas całego procesu.
Ekologiczne podejście
Dbałość o środowisko jest dla nas równie ważna jak jakość potraw. Używamy naturalnego węgla drzewnego, biodegradowalnych naczyń i kompostujemy odpady organiczne. Nasz ogródek zielny dostarcza świeżych ziół i jest domem dla lokalnych pszczół.
Majówkowe wydarzenia
Każdy weekend majowy w Folkgospodzie to inne kulinarne wydarzenie. Organizujemy festiwale różnych rodzajów mięs, weekendy kuchni regionalnej i pokazy mistrzów grilla. Nasi goście mogą uczestniczyć w konkursach i degustacjach.
Przygotowania do sezonu
Sezon grillowy poprzedzają staranne przygotowania. Odnawiamy sprzęt, komponujemy nowe marynaty, testujemy przepisy i szkolimy personel. Wszystko po to, by zapewnić naszym gościom najwyższą jakość obsługi i potraw.
Plany rozwojowe
W tym sezonie planujemy rozbudowę strefy grillowej i wprowadzenie nowych pozycji do menu. Pracujemy nad autorskimi mieszankami przypraw i marinадami, które będzie można kupić na wynos.
Społeczność Folkgospody
Wokół naszej restauracji utworzyła się prawdziwa społeczność miłośników grillowania. Nasi stali goście dzielą się doświadczeniami i inspirują nas do tworzenia nowych dań. To właśnie ich opinie i sugestie pomagają nam się rozwijać.
Zapraszamy do odkrycia prawdziwego smaku polskiego grillowania w Folkgospodzie. Nasz ogródek jest czynny codziennie od maja do późnej jesieni. Każdy weekend to nowe kulinarne przygody i okazja do spędzenia czasu w wyjątkowej atmosferze.
Z grillowymi pozdrowieniami,
Zespół Folkgospody